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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
13/04/2010 |
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Data da última atualização: |
13/04/2010 |
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Autoria: |
VIEIRA, M.C.; CAVICHIOLO, J.R.; FACHINI, C.; LISERRE, A.M.; SOUZA, K.B. de; REODRIGUES, C.F. de C.; VAN DENDER, A.G.F. |
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Título: |
Viabilidade econômica da implantação de uma unidade industrial para a produção de mozarela e de massa coagulada, fermentada e congelada de leite de búfala. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Informações Econômicas, São Paulo, SP, v.39, n. 10, p.32-42, out. 2009. |
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Série: |
(Série técnica Apta) |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Búfala; Econômia; Leite; Mozarela; Viabilidade. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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